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Los secretos del txakoli Talai Berri en familia

Dicen que en Euskadi somos muy de costumbres, y puede ser que sí , porque hay cosas que son sagradas, como el “txikiteo” o poteo. Aunque la tradición de salir con la cuadrilla de bar a bar dudo que se pierda, los paladares del personal se han refinado y el vino tinto tiene un duro competidor, sobre todo a mediodía.

¿Has oído hablar del txakoli? Este vino blanco vasco está de moda y no lo digo porque actores como Matt Damon, Elsa Pataky y compañía hayan venido a conocerlo de primera mano, que también.

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El pulpo del flysch, el embajador de Zumaia.

La gastronomía se ha convertido en uno de los principales motivos por los que realizar turismo y cada día son más los visitantes que se acercan a Euskadi, seducidos por lo que se cuece en nuestros fogones.

Nada de esto es de extrañar, ya que la cocina y los productos autóctonos ocupan un lugar importante en nuestra cultura. Y no se me ocurre mejor manera para conocer nuestra geografía que a través de productos típicos de la zona.  ¿Se te hace la boca agua? Pasen y vean…

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