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Intxaursaltsa, receta de Navidad made in Euskadi.

 

Estamos a punto de terminar el año y es época de hacer balance, normal, ya que todo cierre requiere una evaluación. Las cosas que hemos hecho, las que hemos empezado pero aun no hemos terminado, las que nos dejamos en el tintero,… Uno de los objetivos del blog es el de recuperar viejas tradiciones y que no se queden en el olvido. No se si lo conseguiré pero no cejaré en el empeño. Así que para que pueda algún día tachar alguna meta de la lista, hoy voy a publicar una receta muy navideña, “Intxaursaltsa”.

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Navidades Euskadi Style.

Una propuesta para vivir unas Navidades diferentes.

La Navidad está al caer y con ella llegan los preparativos para estas fiestas tan especiales. Especiales para algunos, porque cada vez son más las familias que caen en la rutina y están cansadas de pasar las Navidades en el mismo sitio y de la misma manera, año tras año: el mismo menú, cada vez con menos espacio (ya sea porque cada vez somos más o porque crecemos a lo ancho), el cuñado contando los mismo chistes y la misma banda sonora una y otra vez. ¡Menudo rollo!

¿Y por qué no vivir unas Navidades diferentes? Quizás ya es hora de cambiar y celebrar unas fiestas en un ambiente diferente y conocer nuevos lugares con distintas tradiciones. Pues prepara las maletas y vente a descubrir Euskadi en Navidad.

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La mejor guía de fiestas.

Fiestas, vayas donde vayas.

La época estival está llena de festividades, fiestas, juergas, chuflas, fiestuquis, parrandas o como le quieras llamar. Y para que andarse con rodeos, a nosotros nos encantan. Hay algunas, que no las perdemos por nada del mundo, otras que nos han chiflado como para repetir y otras muchas que tenemos en el tintero. Pero cuando nos movemos de aquí para allí, y te encuentras con festejos típicos de ese lugar, así  de sorpresa, dices, “bien, ¡haber que se cuece por aquí!”.

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