intxaursaltsa_receta_postre_navidad_euskadi_paisvasco_bekerreke

Intxaursaltsa, receta de Navidad made in Euskadi.

 

Estamos a punto de terminar el año y es época de hacer balance, normal, ya que todo cierre requiere una evaluación. Las cosas que hemos hecho, las que hemos empezado pero aun no hemos terminado, las que nos dejamos en el tintero,… Uno de los objetivos del blog es el de recuperar viejas tradiciones y que no se queden en el olvido. No se si lo conseguiré pero no cejaré en el empeño. Así que para que pueda algún día tachar alguna meta de la lista, hoy voy a publicar una receta muy navideña, “Intxaursaltsa”.

Leer másIntxaursaltsa, receta de Navidad made in Euskadi.

Pantxineta, receta fácil para triunfar.

Esta semana el txiki de casa cumple tres añitos. Ai ama! como pasa el tiempo. Y aquí en Euskadi, los cumples también se celebran cantando, el “zorionak” (la canción de feliz cumpleaños en euskera) y apagando las velas. Pero para ello tengo que hacer una tarta. O mejor dicho, dos. Kai tiene muy claro, que quiere soplar las velas en un bizcocho decorado con un montón de “lacasitos” de colores, que es lo que a él y a los demás niños les gusta comer. Me parece estupendo, pero somos “ciento y la madre”en la familia. Mi marido es el último de trece hermanos, imagínate la tropa que nos juntamos, así que tengo que hacer unas cuantas.

He pensado hacer una Pantxineta. ¿La conoces? No, no es mi vecina la del quinto. Se trata de un postre típico de Euskadi. Como dice el refrán, “para gustos, los colores” pero suele tener mucho éxito, ¿verdad, aita (papá)?

Leer másPantxineta, receta fácil para triunfar.

Te ha gustado el blog? Siguenos :)

Esta web utiliza cookies puedes ver aquí la política de cookies. Si continuas navegando estás aceptándola