intxaursaltsa_receta_postre_navidad_euskadi_paisvasco_bekerreke

Intxaursaltsa, receta de Navidad made in Euskadi.

 

Estamos a punto de terminar el año y es época de hacer balance, normal, ya que todo cierre requiere una evaluación. Las cosas que hemos hecho, las que hemos empezado pero aun no hemos terminado, las que nos dejamos en el tintero,… Uno de los objetivos del blog es el de recuperar viejas tradiciones y que no se queden en el olvido. No se si lo conseguiré pero no cejaré en el empeño. Así que para que pueda algún día tachar alguna meta de la lista, hoy voy a publicar una receta muy navideña, “Intxaursaltsa”.

Leer más

sanblas_receta_postre_sansebastianregion_euskadi_paisvasco_bekerreke

San Blas, en un pis-pas!

Febrero es un mes lleno de festividades. Este año se nos ha sumado hasta el Carnaval, que en Euskadi se celebra en casi todos los municipios. Pero hay otras tradicionales y desconocidas celebraciones en este mes tan corto.

Mañana por ejemplo, 3 de Febrero, es la festividad de San Blas. No, no es que sea una devota del santoral, ni mucho menos. Pero mi amama, mi abuela, lleva a rajatabla el calendario religioso-gastronómico y no se le pasa ni una. Y en San Blas son típicas las tortas. ¿Qué no las has probado? pues ¡no pierdas más tiempo!

Leer más

Te ha gustado el blog? Siguenos :)

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver
Privacidad